De Farine + Eau Fraîche est un charmant petit café de la rue Amherst. La déco est A-DO-RABLE et l’ambiance est parfaite pour y étudier, lire ou bruncher entre amis. Plus: toute la nourriture qui y est servie est faite maison! Qu’est-ce qu’on peut demander de plus?
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Fuchsia Épicerie Fleur: une belle découverte pour bruncher ou lire en buvant un thé.
Un conseil: ils ne prennent pas de réservations et la salle est minuscule. Arrivez tôt!
Mon chocolat chaud avec des fleurs coupées.
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L’Atomic Café est un temple de la déco kitsch et rétro. Si vous aimez les vêtements d’inspiration rétro de Boutique Onze, vous serez assurément charmé par ce café de la rue Ontario qui partage son local avec Le Septième, un club vidéo répertoire. J’ai rencontré Martin, l’un des propriétaires de l’Atomic Café, pour une petite entrevue.
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Je cuisine rarement des pâtisseries, mais à chaque année à Noël, je fais mes célèbres truffes au chocolat, rhum et noix de coco. Une recette facile comme tout que m’a apprise ma maman lorsque j’étais enfant. J’adore ça parce que je suis toujours la star lorsque je fais ces délicieuses truffes, alors que la recette est un jeu d’enfant!
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I decided to offer everyone at Boutique Onze little bags of homemade cookies at the last staff party. Today, the girls from our St-Denis store emailed me to tell me that they had offered some of the cookies to our customers, who wanted the recipe. I admit that I’m a decent baker but I do love AllRecipes when I need some recipes. This one was posted by Marie Ayers, who says it has been in her family since 1899. I made a few minor changes by adding extra spices – a quarter teaspoon of allspice, cloves, and nutmeg. It isn’t the healthiest, but it’s the holidays so who cares!
Ingredients
- 2 tasses de farine tout-usage tamisée
- 1 cuillère à table de gingembre moulu
- 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 3/4 tasse de shortening
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 œuf
- 1/4 mélasses foncée
- 1/3 tasse sucre à la canelle (1 c.à thé cannelle pour 1 tasse sucre)
Directions
- Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
- Sift the flour, ginger, baking soda, cinnamon, and salt into a mixing bowl. Stir the mixture to blend evenly, and sift a second time into another bowl.
- Place the shortening into a mixing bowl and beat until creamy. Gradually beat in the white sugar. Beat in the egg, and dark molasses. Sift 1/3 of the flour mixture into the shortening mixture; stir to thoroughly blend. Sift in the remaining flour mixture, and mix together until a soft dough forms. Pinch off small amounts of dough and roll into 1 inch diameter balls between your hands. Roll each ball in cinnamon sugar, and place 2 inches apart on an ungreased baking sheet.
- Bake in preheated oven until the tops are rounded and slightly cracked, about 10 minutes. Cool cookies on a wire rack. Store in an air tight container.
Assise au Second Cup avec ma meilleure amie pour avoir l’impression de travailler tout en faisant un peu de social, je sirote un Latté à la Citrouille (déca). J’ai goûté ce fabuleux breuvage pour la première fois cette semaine, dans un Starbucks du centre-ville, et j’en suis tout simplement tombée amoureuse!
Malheureusement, mon budget de rédactrice à la pige ne me permet pas ces petites gâteries tous les jours, alors j’ai contacté mon ami Google, histoire qu’il me trouve une alternative maison qui ne me coûterait pas 5$ à chaque fois. Reste qu’à tester la recette, mais je vous la partage dès maintenant afin que vous puissiez en profiter:
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Ingrédients:
1 c. à table de citrouille en canne (Okay, on s’entend, c’est le temps des citrouilles! Allez donc en acheter une mini au marché et réduisez-la en purée, ce sera 1000 fois meilleur)
1 c. à table d’extrait de vanille
1/4 c. à table de cannelle moulue
1 tasse de lait
1/2 tasse de café ou 1/4 de tasse d’espresso
Dans une casserole, faire chauffer le lait et la citrouille. Ajoutez la vanille et la cannelle. Passez le tout au blender pendant 15-20 secondes.
Reste qu’à verser dans une grande tasse et à ajouter le café… sans oublier un peu de crème fouettée!
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Avez-vous des recettes semblables à me partager? Quels sont vos petits plaisirs automnaux niveau recettes de saison?
Loin d’être une foodie calée niveau bouffe et resto, je me considère tout simplement comme une gourmande curieuse. J’aime divertir mes papilles gustatives et je déteste attendre quand j’ai faim, je raffole de découvertes et je me retrouve en éternel dilemme entre le sucré et le salé.
J’ai dégusté pour la première fois cette petite merveille qu’est le macaron, il y a plusieurs mois lors d’
une soirée donnée par la boutique PointG. Puis cet été j’ai eu la chance de prendre une bouchée du paradis signé
Ladurée. Un délice, vraiment.
Et ne sont-ils pas tout simplement jolis, ces macarons multicolores?
Quels sont vos macarons préférés?
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